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抗酸化作用

どんな効果があるの?

ブルーベリーに含まれるアントシアニンなどのポリフェノールは抗酸化物質と呼ばれ、活性酸素の働きを抑える働きを持っています。酸素は人間の生命維持に必要不可欠なものですが、エネルギー状態が高くなり、攻撃性の高くなった活性酸素は人間の細胞を酸化させてしまう性質を持っています。身近な例を挙げると、紫外線を浴びたり、年齢を重ねることで皮膚にシミやシワができますが、それは活性酸素が原因の一つと言われています。そのほかにも、脳梗塞や動脈硬化などの生活習慣病、がんなどの病気や、白内障や緑内障といった目の疾患も活性酸素の影響を受けていると考えられています。 抗酸化物質であるポリフェノールを積極的に摂取することによって、活性酸素の発生や活動を抑え、細胞の酸化を防ぐことができれば、いつまでも健康な体を維持することにつながると期待されています。ブルーベリーに含まれるアントシアニンを摂取することで、抗酸化物質であるポリフェノールを摂取できるため、スッキリとした毎日を送るサポートにつながるだけでなく、活性酸素による体のサビつきから身を守ることにもつながるのです。
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世界初のナノビルベリー!。25種類の健康成分を凝縮
吸収量がなんと2倍!
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吸収型ビルベリーエキス。アントシアニンの吸収率200%
アントシアニンたっぷり!
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ブルーベリーエキスがなんと1袋に1800粒!
ダイエットや疲れたときに。
お肌の酸化を防ぐ!
ブルーベリーにはポリフェノールという成分が含まれるだけでなくビタミンC、Eも豊富な果物です。肌の酸化を防ぐだけでなく細胞に必要なビタミン類を含んでいます。
肌老化を防ぐ!
肌老化は女性にとって気力をそぐマイナス要因です。対処方法に巡り合ったらとりあえずやってみる!そして10年後に後悔しないよう今から酸化を防いでいきましょう。

ジャムの作り方

ブルーベリーがたくさん採れたらブルーベリー・ジャム (コンフィチュール、confiture)にしてみませんか。作り方にもよりますが、意外に短時間で出来上がります(ブルーベリージャムの場合、加熱する時間は概ね20~30分以内.手早く作れば全体で一時間以内で出来るかも)。手作りならば、甘さ控えめジャムも、保存が利く砂糖たっぷりのジャムもお好みで作れます。

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ブルーベリー酒の作り方

果実酒のレシピ本を見ても,ブルーベリー酒というのはあまり載っていませんが、いかにも果実酒に向きそうに見えますので、ホワイトリカーにつけ込んでみました。ちなみに、庭で栽培しているブルーベリーは収穫時期がまちまちなので、冷凍保存しておいて、ある程度の量になったところで利用しています。

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